“蔬菜”各类物资充足 零售企业全渠道保障北京供应

2023-08-05 09:05:17来源:贝果财经

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转自:中国经营网

本报记者 刘旺 北京报道

于海霞7月29日,北京市商务局召集本市批发市场、连锁超市、生鲜电商和生活必需品储备等保供企业,召开“应对‘杜苏芮’台风生活必需品供应保障专题调度会”,要求批发市场备足防汛力量和防汛物资,做好防汛工作准备。

从目前来看,北京市的民生供应经受住了暴雨的考验。《中国经营报》记者了解到,大部分超市的业务并没有受到影响,线上买菜平台也加大了备货量。而在配送当中,也出现了高科技产品的身影。

全渠道保供应

据了解,7月29日,北京市商务局协调7家主要批发市场组织经营商户(运销大户)做好蔬菜采购、备货和运输安排,加大蔬菜调运,提前将耐储蔬菜品种运至市场,保障货源供应充足;组织大型连锁超市和直营直供企业加强备货,进一步增加企业库存。特别是要求蔬菜直营直供企业安排好应急车辆,做好受强降雨影响社区的生活必需品应急保供工作准备。

记者在新发地相关负责人处了解到,7月30日,蔬菜上市量2.06万吨,加权平均价为2.93元/公斤。7月31日,蔬菜上市量仍保持在2万吨以上,各类蔬菜供应结构未发生明显变化,水菜、嫩叶菜略微受到降雨天气影响。

“目前,蔬菜的产区主要在北京周边,产量大,路途短,易调度,通过新发地采取的一系列保供措施,市场的蔬菜供应不仅没受到影响,7月30日的上市量比29日还增加了400吨,价格也基本保持平稳。”上述相关负责人介绍。

而新发地主要采取的保供应措施有三条,首先,组织市场商户做好产地蔬菜的采收,提前储备,并安排好运输路线,确保主要蔬菜品类供应充足;其次,做好市场类大宗蔬菜存放点的排水及保护措施,增加帐篷,降低雨水对农产品可能造成的损伤;再次,新发地直通车、便民店、配送公司、生鲜超市做好供货准备,充分服务好首都消费者的“最后一公里”。

在新发地市场之内,防汛则是重点,上述负责人告诉记者,防汛工作主要有以下重点:首先,事前制定新发地市场防汛预案;其次,汛期来临,消防办,安全办,各交易区24小时轮岗值守,努力杜绝隐患发生,发现苗头,及时处理;再次,通过商户微信群、广播等渠道提前告知商户做好防汛准备工作,加强安全保护;从次,重点对地势低洼区域采取措施,清理下水道杂物,准备好抽水装置,随时进入应急待命状态;最后,工作人员在全场范围内巡查,时刻为商户创造安全稳定的交易环境,确保首都“菜篮子”正常运转。

在终端市场,沃尔玛超市相关负责人告诉记者,在暴雨侵袭之下,沃尔玛和山姆的业务都正常,没怎么受到影响,在配送业务的时效和商品丰富程度上,也保持原有的状态,山姆极速达的效率也没受到影响。

而据石景山官方发布的消息,永辉超市高度重视民生物资保供应工作,积极与直采基地、供应商进行对接,多渠道增加各类防汛物资、民生商品的储备量,确保货源充足。

七鲜超市相关负责人则表示,七鲜超市通过全渠道智能补货系统,结合实时销售动态监测预警,针对七鲜超市全渠道零售特性制定智能补货产品,融入商品信息,提高销量预测准确度,从而实现精准补货,确保在恶劣天气商品供应不受影响。

线上平台也在加大备货,叮咚买菜相关负责人告诉记者,暴雨预警下,叮咚买菜提前就商品供应和运力等做好暴雨预案工作,相较于平时增加了生鲜蔬菜、水果、肉禽蛋的供应量约20%,自7月29日起,每天都会根据实际销量临时进行增补,保障市民的生活需求。

同时,提前安排大仓商品配送,以7月29日晚为例,为了防止夜间暴雨,蔬果仓、冷冻仓等多个仓库都提前发车,安排配送,双井站等多个站点收货时间相较于平时都提前两三个小时,保障商品最快入仓。

不仅仅是民生用品,7月中下旬,防汛物品的需求量也在增加。京东数据显示,7月中下旬,企业采购“防汛备汛”及“防雨”相关用品销量环比增长2.6倍,各地企业在全力织牢织密防汛“安全网”,防汛备汛用品企业采购订单量同比增长50%。

而集中爆发的需求,就需要供应方做好防汛物资的品质保障与供应。据了解,每年入汛前,京东都会提前筹备防汛物资商品,并组成多种防汛场景解决方案,上线防汛用品专场,其中包含安全防护、防汛应急、后勤保障、清洁用品、搬运储存等多种类物资,为物业、工程建筑、制造业等企业级客户提供多行业、多场景的物资商品供应。

今年7月,北京某地铁也通过京东工业提前储备了超1万件防汛物资。7月31日晚,北京市迎来了今年入汛以来最强降雨,房山等地区甚至发生了山洪灾害,严重影响了当地居民正常生活。该地铁公司紧急向京东工业追加了一批吸水膨胀袋、防汛沙袋、苫布、防洪挡水板订单。京东工业接到采购需求后,相关团队连夜调集物资和运力,成功准时完成物资的履约交付。

保证履约效率

在当下,线上购买生活用品、蔬菜水果等产品,已成为了不少人的生活习惯,这让许多超市或线上平台的业务得到蓬勃发展。但在暴雨来临时,如何保障履约考验着每一家供应企业。

首先是拣货、打包的问题,幸福荣耀超市相关负责人在接受媒体采访时表示,截至7月30日12时,线上订单环比增长20%,基本处于平稳状态。面对订单的增长,该公司对线上捡单、出货等环节进行了人员增配,应对单量暴增,已要求各店对当家菜进行提前打包、分拣,避免影响配送员时效。

选择加派人手的还有叮咚买菜,其相关负责人告诉记者,为保障员工到岗率,如果遇到天气状况影响员工上班通勤,公司会协调安排车辆接送员工到岗,以保证员工通勤安全和订单及时履约。

当然,在这过程中,保障配送员安全是最为重要的事,叮咚买菜相关负责人告诉记者,叮咚买菜房山、门头沟区域的部分站点也存在雨水倒灌现象,目前站点正在以最大承接量调配物资,但由于电动车损坏、部分区域积水较深等原因,为保障员工安全,房山两个站点关闭了小部分覆盖区域,承接单量相较于平时增加30%。

8月1日,叮咚买菜门头沟区域的中门寺站点已经恢复接单,员工们也都陆续上岗,继续保证配送工作,为辖区的居民们送菜,不过道路泥泞,低洼处较多,订单送达时间可能稍微延迟。

此外,也有企业选择用高科技手段来保证履约,记者了解到,七鲜超市专门配备了智能配送车。据了解,智能配送车单次可以配送10个订单约100公斤,一天行驶里程可支持10次5公里配送,累计配送重量可达1吨。

七鲜超市负责人表示,当前除了投入智能配送车外,七鲜在京门店已整体增加了300名配送小哥,确保订单更好履约,据介绍,七鲜超市日常就很重视安全生产的培训与演练,面对暴雨做好了预防应对措施。

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