“月饼”消失的天价月饼,借道元宇宙“复活”?

2022-09-13 11:05:27来源:每日经济新闻

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每经记者 杜蔚每经编辑 杨夏

每逢中秋,月饼都会如约“打卡”,比馅料、拼创意,市场混战十分热闹。

今年的月饼市场,因最严“瘦身令”的出现,比往年更快引发大众热议。日前,为遏制“天价”月饼,国家发展改革委等有关部门陆续发文,重点监管单价超过500元的盒装月饼,以及严禁过度包装、搭售混售等。重锤之下,今年的月饼果真便宜了吗?

长期以来,高利润的月饼市场不断诱惑着新玩家加入,如喜茶、茅台等。遭遇“限价”后,整个月饼行业,尤其是以月饼为主业的广州酒家(SH603043,股价22.02元,市值125亿元)等上市公司会产生哪些影响,亦备受关注。

在元宇宙风潮中,迎来中秋节。《每日经济新闻》记者注意到,上市公司、知名企业、数藏平台等均发售起了“数字月饼”,价格从几元起,有的被炒至上万。“瘦身令”下,月饼“刺客”居然跑进元宇宙,天价月饼会在这里“复活”吗?

随着数字藏品越来越流行,一些上市公司、收藏平台开始涉足发售“数字月饼”。图为某地举办的版权博览会上,数字藏品艺术展区吸引观众参观视觉中国图

线下“月饼刺客”遭遇整治

从6月,国家发展改革委等4部门联合发布《关于遏制“天价”月饼、促进行业健康发展的公告》,到8月,市场监管总局印发关于集中整治商品过度包装、“天价”月饼和蟹卡蟹券等问题的通知;再到8月15日正式实施的《限制商品过度包装要求食品和化妆品》中明确规定,月饼包装层数最多不超过三层,不应与其他产品混装等。无一不显示着,相关部门推动月饼“轻装”“瘦身”的决心。

“在集中整治过程中,今年盒装月饼价格整体低于往年,单价500元以上盒装月饼相比往年大幅减少。”9月7日,市场监管总局新闻发言人、新闻宣传司司长于军在2022年第三季度例行新闻发布会表示,“截至目前全国共检查酒店、商超等市场主体81565家,月饼平均售价157元一盒。”

一系列举措下,备受消费者诟病的“天价”月饼几乎绝迹于各大平台。9月9日,《每日经济新闻》记者查询多个电商平台看到,今年礼盒月饼的售价几乎都在500元以下。仅有极个别,以冰淇淋等形式蹭中秋节热度的品牌,打着“擦边球”,售卖着近千元的“替代”月饼。

“遏制‘天价’月饼,一方面可以刹住借节日送礼的不正之风,让节日消费回归传统文化本源;另一方面,从商业逻辑上讲,也有利于商家专心做好月饼品质,而不是过度包装,促进行业健康发展。”9月9日,艾媒咨询集团创始人兼CEO张毅在接受记者采访时表示。

在中秋这个传统节日,中国人吃出了一个庞大的月饼市场。艾媒咨询数据显示,2015年~2021年,中国月饼销售额呈上升趋势,从131.8亿元增长到218.1亿元,预计2022年将达到243.8亿元。

因此,即便是季节性食物,月饼也能为企业提供丰厚利润,吸引新老玩家趋之若鹜。

广州酒家是月饼行业龙头,公司业务板块以月饼系列产品、速冻食品为主。财报显示,2021年广州酒家月饼业务收入15.21亿元,成本只有6.62亿元,毛利率高达56.46%。其实自2017年上市以来,广州酒家月饼系列产品毛利率曾连续三年超60%,近两年有所减少,2020年为58.37%。

月饼盒也是一大赚钱法宝。元祖股份(SH603886,股价17.56元,市值42.1亿元)在未将月饼礼盒业务与中西糕点业务合并之前,自2016年至2019年,其公司月饼礼盒毛利率均在60%以上。

小小月饼,不仅牵动A股公司等传统月饼企业,肯德基、喜茶、爱马仕等品牌皆争相入局,今年茅台月饼距离中秋节还有半个月,就卖断了货,随后在二手平台卖出高价。

“礼盒月饼的成本价在35元~60元之间,放在市面上能卖到数百元,对商家而言利润是有保障的。”张毅在向记者分析为何月饼有高利润时,还提到现在不少品牌都会做月饼券,“我们测算过(月饼券)制作成本2分钱。加上发行成本也就在5元左右。但是有多少人会去提月饼?因此,商家发10万张月饼券,只准备百分之一的实物就差不多了。”

如今,月饼遭遇最严“瘦身令”,低于500元的限制,是否会影响月饼行业?“几乎不会影响。”张毅表示,“我们从今年3月就开始做月饼市场的研究,在这个过程中,与国内十几家头部企业深入交流了,他们生产的礼盒月饼的市场售价大多在150元~200元。”

张毅认为,市面上“天价”月饼是中小品牌或者无品牌,投机性质的月饼商生产的,而这部分才会受到月饼“限价”的影响。

虚拟“数字月饼”活跃起来

“瘦身令”限制了实体月饼的炒作,却让虚拟的“数字月饼”在元宇宙里活跃起来。

《每日经济新闻》记者注意到,一些上市公司、知名企业、数字藏品平台等均发售起了“数字月饼”。其中,广州酒家从9月1日起开始限量发行一万份月饼数字,希望在元宇宙中抢占C位;知名月饼生产基地“合浦月饼小镇”推出了合浦大月饼主题的“数字藏品”;巧克力品牌歌帝梵围绕月饼,打造五款中秋限定数字藏品。此外,太一数艺、天体数藏、八度空间、蟾宫Digtial等平台也纷纷推出月饼数藏,当中售价从几元起步。

据北青报,有一款电商平台推出的定制数字月饼,于近日在二手交易平台上被炒到了3万余元、5万元的天价。

“数字月饼也是数字藏品的一种,我们监测到,有月饼数藏卖到了5万一枚,甚至7万。”张毅向记者指出,线下消失的“天价”月饼,正通过数字藏品的形式在元宇宙里“复活”。

DCCI互联网研究院院长刘兴亮向记者表示,受政策限制,数藏不能二次买卖,但有的平台在过了一段期限后,允许转赠,不少玩家利用这个进行私下交易,这属于灰色地带。

对于“元宇宙月饼”,张毅持谨慎态度,“买数字月饼被割韭菜是一定的,不建议消费者买。从我们对购买数字藏品的人群分析上来讲,主要是以00后大学生为主,购买数藏可能还会引起年轻人网贷等严重问题。”

封面图片来源:视觉中国

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