“啤酒”创新·未来大会|华润啤酒CEO侯孝海：酒类新世界以做强为主旋律

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4月9日，在蓝鲸财经“创新·未来”大会上，华润啤酒（控股）有限公司执行董事及首席执行官侯孝海表示，在大变局和新时代格局下，华润啤酒提出了啤酒“旧世界和新世界”的概念。“如果说旧世界是以做大为主旋律的话，新世界则是做强为主旋律。”侯孝海表示，如今中国啤酒市场已全面转变为高质量发展、品牌发展、市场价值持续增长的模式，通过管理提升，数字化驱动，品牌焕新使公司发展进入新的层面。

侯孝海说：“我们不能在旧世界里面做新世界的事情，也不应该在新世界里面走旧世界的老路，所以从企业发展的角度来讲，我们看到消费市场发生了根本性的转变，包括消费人群迅速走向“Z世代”，风味、原料、包装、质量全线提升，购买方式从线下到线上，从购买到体验，个性化和品牌化、多样化需求层出不穷，价格档次持续升级，消费升级的动力无限充沛，所以使得我们从过去以规模为主的经营模式到了不得不改的时代。”

当前，消费者主权时代逐渐来临，不再是从工厂到消费者，而是从消费者到工厂，消费者决定工厂的研发与生产。新世界和旧世界是一个重要的改变，不再是简单的改变我们的行为，而是改变我们的操作和思维，驱动公司的转型和发展，用新的世界和旧的世界的理念驱动企业改革。

“我们一定要带着公司从啤酒旧世界走向啤酒新世界，唯有此路才能使得雪花啤酒再次涅磐重生，再次引领中国啤酒企业和中国啤酒的发展，作为一个龙头企业能够持续释放企业的价值和品牌的价值。”侯孝海说，“这两年我们通过探索，我们有了新世界的观点、思路和实践，这些渐渐成为雪花啤酒在未来发展当中的思想体系、管理体系，和发展体系。这些新世界的东西指引着雪花啤酒在高质量发展、在高档发展和品牌、市场价值发展中取得很好的成绩。”

据了解，过去三年雪花啤酒在收入、利润、市值上均取得良好发展。其中，2022年华润啤酒综合营业额为人民币352.63亿元，较2021年增长5.6%；净利润剔除一次性初始补偿收益影响，同比增长32.8%。同时，雪花啤酒一季度呈现了强劲的发展趋势，新世界的动力持续释放，动能持续增加，竞争的趋势已经发生了根本性扭转。

值得注意的是，2022年，华润啤酒收购贵州金沙窖酒酒业有限公司55.19%的股权,积极构建‘啤酒+白酒’双赋能的商业模式，进一步加强华润啤酒于中国白酒行业的竞争力。对此，侯孝海表示，雪花啤酒入局白酒行业是想做酒类新世界的探索者。过去华润啤酒长期在啤酒领域占据第一的位置，随着中国啤酒进入高质量发展阶段，华润啤酒具备了在啤酒之外的酒类产业进行布局和发展的条件。

“只要中国人在，就有中国白酒在。所以我们在白酒方面做了一系列的战略规划，其中的核心就是‘啤白双赋能’，通过啤酒的成功和啤酒在组织、文化、管理、市场化思维、渠道等方面的经验和能力为白酒赋予更大的能量和竞争力，也希望通过白酒的实践，让白酒行业中优秀因素赋能雪花啤酒，助力其在啤酒行业能做得更好更强。”侯孝海表示。

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