“麻辣烫”张亮麻辣烫一加盟店曾因底料过期被罚引关注 创始人张亮重视吗?

2023-03-19 15:05:04来源:运营商财经网

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运营商财经杨杨/文

近日,运营商财经梳理了一些餐饮连锁店存在食品过期问题而被罚的案例,其中,张亮麻辣烫因底料过期曾被处罚。

详细来讲,此次被查的是张亮麻辣烫的一个加盟商隆回县张亮麻辣烫,该店被发现了16袋超过保质期(生产日期为2021年3月22日,保质期12个月)的麻辣烫底料,而该底料于2021年4月娥采购于哈尔滨张亮麻辣烫总部。

最终该店被隆回县市场监督管理局罚款7000元,并没收超过保质期的16袋麻辣烫底料。同一个月内,隆回县张亮麻辣烫地下商城店也曾因10袋鲜幂脆口章鱼超过保质期被罚5000元。

食品安全问题频现是一方面,在今年315之前,还有媒体曝光张亮麻辣烫缺斤短两,此话题更是一度等上热搜,对此张亮麻辣烫发布声明称,经核实,涉事门店为上海新南街加盟店、江川北路加盟店,主要由于工作人员操作不规范造成科重误差。目前,己对上述两门店做出厄令立即整改,人员重新培训的处理。

出现这么多问题,不知张亮麻辣烫创始人张亮会重视吗?他又会采取什么措施改善呢?

据悉,张亮2008年创办了张亮麻辣烫,之后2013年成立了黑龙江省张亮餐饮有限公司,现公司更名为黑龙江盛世千秋餐饮管理有限公司,名字还挺“霸气”。有意思的是,张亮麻辣烫和杨国福麻辣烫有“亲戚”关系,杨国福是张亮姑家的表姐夫。

张亮麻辣烫被查出不少问题,杨国福麻辣烫也不例外,曾卷入食品安全问题的舆论漩涡,看来麻辣烫餐饮连锁店在运营过程中还是要严格管理。

好了,关于张亮麻辣烫一加盟店曾因底料过期被罚引关注 创始人张亮重视吗?就讲到这。


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